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塩が好き!
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調味料の中で
なんと言っても塩が好き!

だからと言って
いろいろ買い揃えてはいないけれど

旅先で見つけたり
お土産やプレゼントで頂いたり

いろんな塩がやってくる♪

今は
このお塩!
イギリスのマンドンシーソルトがお気に入り

ピラミッド型の美しい結晶が特徴です!

大小のピラミッドがいっぱい!!!


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中世からの塩の名産地マンドンで
海水のみを原料とし
伝統を受け継ぐ職人さんが
平釜製法で作り上げたお塩だそう


そのままだと
サクサクとした食感で
すっきりとした後味

指先で細かくして振りかけると
まろやかな旨みが!

いろんな食材にかけて
いいね!
いいね!!
と食しています♪



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